Para un organismo sano, es imprescindible aportar a través de la dieta unas dosis adecuadas de vitamina C. Se considera adecuado una ingesta de 55mg al día para niños de 1 a 9 años y de 60mg para una mujer adulta. Esta vitamina es tan importante, entre otras cosas, porque ayuda al organismo a absorber el hierro, refuerza el sistema inmunitario y contribuye a la formación del colágeno.