Es verano y hay muchas razones para comer cerezas. Una forma estupenda de disfrutarlas es en bebidas nutritivas y refrescantes. Te proponemos varias recetas para preparar smoothie de cerezas y disfrutar de su sabor y nutrientes en desayuno o meriendas, como postre o como tentempié sabroso.
Smoothie de cerezas: recetas deliciosas y nutritivas
Todas estas recetas son muy fáciles de preparar. Aún más si dispones de un deshuesador de cerezas. Aunque las variedades muy carnosos son fáciles de deshuesar cortándolas por la mitad, el hueso casi se desprende solo si están en su punto de maduración ideal.
Cómo hacer smoothie de cerezas y plátano
Preparar un smoothie de cerezas con plátano con esta receta es muy sencillo. El resultado es una bebida cremosa y nutritiva, un poco energética, ideal para recuperarte tras hacer deporte o entrenar en verano para recuperar hidratación y minerales. Pero también es perfecto cuando vuelves de un día de excursión o en otras muchas ocasiones.
Necesitarás para dos raciones:
- 100 gramos de cerezas deshuesadas
- 2 plátanos medianos pelados
- 375ml de yogur natural
- 3 pastillas o comprimidos de sacarina
- una cucharadita de zumo de limón
- un pellizco de canela en polvo
Para preparar este smoothie de cerezas solo tienes que poner todos los ingredientes en una vaso de batidora de mano o en la jarra de una batidora americana y triturar hasta que quede una bebida cremosa, fina y homogénea.
Puedes añadir más edulcorante, elegir otro o prescindir de él según el dulzor de la fruta que utilices y tu propio gusto, es algo orientativo.
Batido refrescante de cerezas
Servido con un poquito de hielo picado por encima, solo un poco para evitar que se agüe, este smoothie liviano de cerezas es ideal para días de mucho calor.
Para preparar dos copas o vasos grandes necesitas:
- 200 gramos de cerezas deshuesadas
- 400 ml de kéfir de leche
- 1 cucharada de miel de azahar
- 3 gotas de esencia de vainilla
- 1 manzana mediana
- hielo picado (una cuchara o dos a lo sumo)
Para prepararlo reserva una docena de cerezas y pícalas en cuartos. El resto ponlas en una jarra de batidora junto con la manzana pelada, descorazonada y troceada, el kéfir de leche, la miel de azahar y la esencia de vainilla. tirtura hasta lograr un smoothie cremoso y mézclalo con las cerezas picadas con ayuda de una cuchara.
Sirve el smoothie o batido en dos copas altas o vasos grandes y pon encima el hielo picado. En días especiales puedes decorarlo con cerezas o guindas en almíbar.
Smoothie de cerezas con chocolate
Golosón y delicioso, así es esta bebida o smoothie de cerezas al que el chocolate aporta un sabor y cremosidad especial. Es ideal para desayunos.
Para dos raciones necesitas:
- 180 gramos de cerezas deshuesadas
- 400 gramos de yogur griego bien frío
- 1 y 1/2 de cacao puro en polvo desgrasado
- 2 cucharadas de miel de espliego
- 2 cucharadas de copos de avena
Sencillamente pon todos los ingredientes en una jarra de batidora americana y tritura muy bien hasta lograr una mezcla homogénea, cremosa y fina. Sírvelo enseguida tal cuál o decorado con medias cerezas y virutas de chocolate.
Anímate este verano y disfrutar de un smoothie de cereza, su sabor y nutrientes en el momento del día que más te apetezca.
