Preparar recetas familiares con peras en otoño e invierno es una buena decisión para disfrutar de los beneficios de esta fruta. Y para cocinar platos deliciosos con poco trabajo que se salgan de lo habitual. Si buscas recetas con peras sencillas y deliciosas para los menús familiares, atenta a estos platos.
Recetas familiares con peras, 3 propuestas ricas y fáciles.
Pollo asado con peras, una de las recetas familiares más fáciles y sabrosas.
Para un día de diario o dar la campanada el fin de semana y sorprender a la familia, esta receta es muy sencilla y el resultado es delicioso. Apenas tendrás que trabajar en la cocina, y eso también es un plus a tener en cuenta. Además congela bien, así que puedes hacer más cantidad y congelar raciones para otros días en que no tienes tiempo de hacer platos caseros.
Para ocho raciones necesitas:
- 8 muslos de pollo
- 4 peras conferencia
- 1 manzana reineta
- 1 ramita de canela
- pimienta negra
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 ajos negros medianos
- sal
Para preparar este plato pela y quita las semillas de las peras y la manzana. Corta cada pera en cuatro partes similares y la manzana en 8.
Pon en una fuente de hornear el pollo salpimentado con la piel hacia abajo, las peras y la manzana. Añade la ramita de canela partida por la mitad. Introduce en el horno a 200ºC.
Después de 30 minutos mezcla los ajos negros pelados y picados con la mantequilla blanda pero no fundida y extiéndela sobre los muslos. Dales la vuelta para que quede la piel hacia arriba y cocina 30-40 minutos más.
Pudín salado de pera con jamón y queso azul, una delicia para tus cenas familiares.
¿Buscas recetas familiares con peras para las cenas? Esta es muy fácil y, además, es una una auténtica delicia.
Además está mejor frío que caliente así que puedes hacerlo con antelación. Incluso puedes cocinarlo el domingo si acostumbras a preparar asados al mediodía y así tenerlo listo ya reposado y frío para las cenas de domingo y lunes.
Para ocho raciones necesitas:
- 10 rebanadas de pan de molde
- 2 peras medianas de la variedad que más te guste
- 100 gramos de queso azul
- 100 gramos de jamón
- 6 huevos medianos
- 600 ml de leche evaporada
Para preparar este plato empieza por pelar las peras y laminarlas. Ponlas en el fondo de un molde para cake y cúbrelas primero con el jamón picado y después con el pan de molde troceado.
Bate los huevos con la leche evaporada y el queso azul y baña con ello el pan de molde. Deja que se empape bien.
Introduce en el horno a 200ºC y cocina durante unos 45 minutos. Si al pinchar con una varilla esta sale limpia, ya está listo. Si sale mojada, déjalo unos minutos más.
Deja enfriar bien y desmolda para servirlo.
Hojaldre salado de pera, otra receta casera deliciosa.
Desde que venden en los supermercados láminas de hojaldre de calidad listas para hornear cocinar con este ingrediente es muy sencillo. Este hojaldre es una de las recetas familiares con peras con las que sorprender a tu familia y quedar de maravilla casi sin trabajar.
Para preparar esta receta para cuatro raciones para servir como plato principal u ocho para servirlo como aperitivo, necesitas:
- una lámina de unos 250 gramos de hojaldre
- 2 peras medianas de la variedad que más te guste
- 8 medallones de queso de cabra
- 200 gramos de carne de cerdo picada
- 200 gramos de carne de pavo picada
- 12 nueces peladas
- 20 gramos de rúcula limpia
- 30 gramos de cecina de vacuno
- pimienta negra
- una yema de huevo
- sal
Extiende el hojaldre en una placa de horno y pínchalo con un tenedor dejando sin marcar un centímetro hasta cada borde.
Mezcla los dos tipos de carne picada con un pellizco de sal, pimienta negra, la yema de huevo y la cecina picada muy finita. Cubre con esta mezcla el hojaldre formando una capa uniforme que no llegue al borde del hojaldre.
Pela las peras y lamínalas: ponlas sobre la carne superponiendo ligeramente unas láminas con otras. Pon por encima los medallones de queso de cabra. E introduce en el horno ya caliente a 200ºC. Pasados 30 minutos retírala del horno.
Deja templar y cubre con las hojas de rúcula y las nueces peladas y troceadas no muy pequeñas.
Anímate y prepara estas recetas familiares con peras para sorprender a los tuyos esta temporada.
