Las sardinas en lata son una de las conservas de despensa más económicas y versátiles. Si estos días están tirando de alimentos de despensa y tienes latas de sardinas en casa, no te liites a consumirla tal cuál. Plantéate qué cocinar con sardinas en lata para servir platos ricos y nutritivos en la mesa. Aquí van un montón de ideas deliciosas.
Qué cocinar son sardinas enlatadas para disfrutar de un plato delicioso.
Qué cocinar con sardinas en lata fácil y barato.
Para los días de diario en los que tienes poco tiempo y ganas de cocinar. Y también para esos fines de mes complicados en los que buscas platos económicos y ricos al mismo tiempo. Estos son algunos de los platos que puedes cocinar con sardinas enlatadas para disfrutar en la mesa y sorprender a tu familia.
- Tortilla de sardinas de lata. Puedes añadir hierbas frescas como cebollino o perejil. O secas como orégano o tomillo.
- Pizza de sardinas en aceite. Solo tienes que añadir estas a la típica pizza básica. Combina bien con aceitunas verdes o negras. Y con pimientos y cebolla.
- Tostadas de sardinas en conserva. Sobre pan con tomate rallado. Y con hierbas frescas a tu gusto.
- Empanadillas. Puedes rellenar empanadillas con sardinas de lata y tomate frito. Para enriquecer la farsa también le va bien un toque de cebolla frita, albahaca fresca y huevo duro picado.
- Huevos rellenos. Solo tienes que preparar el huevo duro perfecto y una vez pelado prepara el relleno. Mezcla las sardinas de lata con la yema cocida, una cucharada de mayonesa, un toque de salsa tabasco y alcaparras. Aplasta con el tenedor y listo.
- Bocadillo de sardinas enlatadas. Con rúcula o canónigos. Y con tomates conservados en aceite. Sabores muy mediterráneos.
Qué cocinar con sardinas en conserva para un día de fiesta.
Las modestas sardinas son una conserva que también te permite preparar recetas más elaboradas. Si te planteas qué cocinar con sardinas enlatadas para un día festivo, toma nota de estas propuestas.
- Quiche de sardinas. O miniquiches individuales. A la tradicional mezcla de huevo y nata añade sardinas enlatadas bien escurridas y ajetes frescos. Son deliciosas.
- Empanada. Con masa tradicional o de hojaldre. El relleno es de cebolla y pimiento fritos, sardinas en conserva y tomate.
- Pastel de sardinas. Por cada lata de sardina bien escurrida necesitas 1 huevo y 150ml de leche entera. Añade pimienta negra molida, un pellizco de copos de guindilla o pimentón picante y una cucharada de aceitunas negras deshuesadas. Tritura, vierte en ramequines o flaneras pequeñas y cocina al baño maría.
- Canapés. El relleno para el pan de canapé se prepara con una pasta hecha triturando el contenido de una lata de sardinas en conserva escurridas, un chorrito de lima o de limón, y una cucharada de salsa pesto.
- Tartaletas. Estas van rellenas con una capa generosa de queso crema, una sardina en conserva y albahaca fresca. Así de sencillo.
- Volovanes rellenos de pasta de sardinas. Esta se prepara mezclando las sardinas de una lata bien escurridas en turmix o similar con una cucharada de zumo de limón, una cucharada de vodka, una cucharada de zumo de tomate, pimienta negra y una rebanada de pan de molde remojada en leche.
Otras ideas para cocinar con sardinas enlatas.
Pero si te planteas qué cocinar con sardinas enlatadas hay muchas otras formas ricas de prepararlas. Estas son algunas de ellas.
- En ensalada. Con tomate o para enriquecer una ensalada verde clásica.
- Con pimientos asados y una vinagreta sencilla.
- Para enriquecer una escalivada.
- Como relleno de verduras como berenjenas asadas o calabacines asados mezclando las sardinas con la carne de la berenjena y cebolla confitada.
- Para rellenar tomates, luego con queso rallado y al horno para asarse.
- Para enriquecer pasta con salsa de tomate.
Si te planteas qué cocinar con sardinas enlatadas estas ideas son muy sabrosas. Y además te pueden inspirar a preparar nuevos platos en ellas con pequeñas modificaciones. Anímate a prepararlos en casa.
