En los últimos días he tenido la oportunidad de probar el aceite de coco virgen extra bio premium de Dr Goerg. Un producto que se utiliza tanto en gastronomía como en cosmética, aunque voy a ceñirme al primer uso en este comentario sobre el producto porque es como lo he usado yo.
Este aceite de coco virgen extra se obtiene de la primera prensión en frío de cocos recolectados en el día y madurados al sol en Filipinas. Es suave, agradable, de sabor sutil. Una buena alternativa para sustituir a la mantequilla en recetas veganas o para dar un punto exótico asiático a nuestros platos. Es muy resistente al calor, así que puede usarse en fritos y horneados, un punto más a su favor.No se blanquea ni se hidrogena, por lo que es un producto natural y saludable. Al ser prensado en frío es también válido para dietas crudiveganas.
Se vende en tarro de cristal en diferentes tamaños. Creo que el más cómodo y práctico para una familia normal es el de 500ml, aunque si tienes dudas de cuánto y cómo lo usarás, el ideal para ti es el de 200ml. También se envasa en 26ml, 1litro, 3 litros, 10 litros y 20 litros.
Una de las cosas importantes para mi y que valoro del producto más allá de su sabor, salubilidad y utilidades, es su procedencia. Se cultiva en Filipinas, de forma justa y sostenible. Me preocupa la deforestación o el abuso a los trabajadores en países en proceso de desarrollo, y por eso valoro mucho que la marca se preocupe de ser justa con ellos y el entorno y sea una marca “Fair Trade for Fair Life”. Y es un cultivo 100% ecológico acreditado, además.
Es un producto que te animo a probar si te gusta cuidarte y conocer nuevos alimentos, y es también una buena idea para incluir en tus regalos gastronómicos navideños por su originalidad.
Para escribir este artículo no he recibido remuneración alguna. Sí he recibido muestras de producto a través de tvbio para poderlo probar y formarme una opinión. Está escrito desde mi experiencia personal y particular y sólo expreso mi opinión.
