Los untables veganos son ideales para multitud de ocasiones, desde el desayuno al aperitivo o para una cena. Puedes extenderlos sobre pan, sobre vegetales a la plancha o asados o como relleno para hortalizas. Y son tan ricos solos como base para platos más cretivos. Te traemos las recetas de las mejores cremas untables veganas para hacer en casa fácilmente. Son sabrosas, saludables y sencillas en su preparación. Te darán mucho juego en la mesa.
Recetas de las mejores cremas untables veganas para hacer en casa sin esfuerzo.
Untable vegano a todo color.
Preparar esta crema es muy fácil. Además es muy rica, contiene probióticos y antioxidantes en abundancia. Y su precioso color intenso la hace ideal para tostadas para cenas de picoteo con amigos y aperitivos veganos fríos para fiestas.
Para prepararlos necesitas:
- 150 gramos de remolacha cocida pelada
- 90 gramos de chucrut de col lombarda
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de almendras peladas
Para preparar este untable vegano solo tienes que poner todos los ingredientes en una jarra de batidora. Y triturar hasta obtener una crema fina y homogénea, muy fácil de extender. Prueba su sazón y según cómo vayas a utilizarla y tus gustos personales valora ponerle o no un pellizco de sal.
Crema de aguacate untable vegana.
Muy sencilla, cremosa, fácil de extender y deliciosa. Esta es una de las mejores cremas untables veganas para desayunos, canapés y otras preparaciones. No es picante tal y como lo sería un guacamole, pero tiene un punto muy agradable de especiado.
Para hacer esta crema de aguacate necesitas:
- 2 aguacates medianos maduros
- un pellizco de sal
- el zumo de medio limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 cucharadita de copos de tomate seco
- 3 golpes de pimienta blanca recién molida
Para prepararlo pela los aguacates y retira los huesos. Pon la pulpa en un vaso de batidora junto con los demás ingredientes y tritura hasta obtener una crema untuosa, homogénea y fina.
Crema untable vegetariana de setas y avellanas.
Este untable vegano es muy rico y versátil, aunque un poco más laborioso que los anteriores. Solo un poco más. Merece la pena por lo sabroso y nutritivo que es. Para hacerlo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 125 gramos de setas shiitake
- 125 gramos de setas de ostra
- 40 gramos de avellanas peladas tostadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 40 ml de caldo de verduras
- una cucharadita de miso
Limpia las setas y pícalas en dados. Saltéalas en una sartén con el aceite de oliva unos minutos. Añade el caldo y el miso y mezcla bien para que este se disuelva.
Pon el contenido de la sartén en una jarra de batidora. Añade las avellanas y tritura hasta obtener una crema fina y untable. Si la textura es muy suave, pues depende del porcentaje de agua que contengan las setas, añade unas pocas avellanas más.
Pasta untable vegana de alubias blancas al curry.
Llena de sabor, muy nutritiva y con un toque exótico. Así es esta delicia, una de las mejores cremas untables veganas para hacer en casa. Te puede dar muchísimo juego a la hora de elaborar tostadas y otros bocados salados. Además, por si sola ya es muy rica.
Los ingredientes y cantidades necesarias de ellos para elaborar esta pasta untable son:
- 400 gramos de alubias blancas cocidas
- 100 ml de leche de coco
- una cucharadita colmada de curry amarillo
- 1 cucharada de cebolla caramelizada
- 2 pimientos rojos asados en conserva
- sal
Para elaborarlo sencillamente pon todos los ingredientes en una cazuela y cocina en un hervor suave durante 10 minutos. Deja enfriar y entonces tritura con una batidora hasta obtener una pasta fina y homogénea.
Olivada negra a las hierbas.
Entre las mejores cremas untables veganas para hacer en casa no puede faltar la olivada negra. Es muy fácil y muy sabrosa. Además es ideal para canapés, tostadas, bocadillos y muchas más preparaciones. Para su elaboracion necesitas:
- una lata de aceitunas negras deshuesadas
- 1 cucharadita de alcaparras en conserva
- 5 tomates secos
- un pellizco de orégano seco
- 5 hojas de albahaca fresca
Hidrata los tomates en agua una o dos horas. Pasado ese tiempo escúrrelos bien y ponlos en una jarra de batidora. Añade las aceitunas negras bien escurridas de su líquido de conservación. E incorpora los demás ingredientes. Tritura hasta obtener una crema fina y untuosa y listo.
Así de sencillo es hacer las mejores cremas untables veganas caseras. Anímate y prepáralos, puedes conservarlos dos o tres días en la nevera si haces mucha cantidad, en un tarro cerrado hermético. o congelar porciones para untar tus cremas preferidas en el desayuno.
