Las patatas gajo, las patatas en bastones o las ruedas de patatas asadas son aún más deliciosas si se acompañan con un buen aliño. Son económicas, son un buen acompañamiento para carnes y pescados y también estupendas como picoteo saludable en ocasiones especiales. Si te preguntas cómo aliñar patatas al horno para conseguir platos deliciosos y variados casi sin trabajar estas ideas te van a encantar.
Cómo aliñar patatas al horno.
Mezclas de especias para patatas asadas.
En muchas ocasiones un buen especiado antes del horneado es la clave para disfurtar de unas deliciosas patatas llenas de sabor y chispa. Es muy sencillo, no requiere más que uno o dos minutos de tu tiempo, y te permite no cansarte de las patatas aunque las cocines muy a menudo. Estas son algunas mezclas deliciosas. Siempre sin olvidarte del toque de sal en la cantidad que consideres oportuno. Las cantidades están pensadas para cuando te planteas cómo aliñar patatas al horno con un kilo de patatas.
- dos cucharadas de orégano + media cucharadita de pimienta negra recién molida + una cucharadita de copos de tomate seco
- media cucharadita de copos de guindilla seca + una cucharada de tomillo seco+ una cucharadita de salvia seca
- una ramita de romero + 8 bayas de enebro
- una cucharada de tomillo seco + una cucharada de mejorana
- dos cucharadas de eneldo seco + 2 cucharadas de semillas de mostaza
Aliños y aderezos rápidos para patatas al horno.
Pero si lo que te planteas exactamente es cómo aliñar las patatas al horno al sacarlas del mismo, estas mezclas te van a encantar. Son muy rápidos de preparar y son deliciosos. Las cantidades son para servir como aderezo para un kilo de patatas, peso antes del horneado
- dos cucharadas de ras el hanout + el zumo de medio limón + una cucharada de aceite de oliva virgen extra
- tres cucharada de curry amarillo + un vaso de yogur natual
- dos cucharadas de semillas de mostaza molidas + 1 cucharada de miel + 4 cucharadas de zumo de naranja + 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- dos cucharadas de vinagre + media cucharadita de pimentón picante + media cucharadita de pimentón dulce + 1 cucharada de orégano seco
- Triturar 2 dientes de ajo negro con 200ml de yogur natural y un pellizco de sal.
- una cucharada de cebollino fresco picado + una cucharada de eneldo fresco picado
Salsa para acompañar patatas al horno.
Algunas salsas clásicas soon estupendas para aliñar patatas al horno. Solas o con un acompañante que las haga aún más sabrosas. Estas son algunas de ellas:
- Salsa ketchup.
- Salsa mostaza.
- Alioli.
- Mayonesa mezclada con encurtidos picados finos.
- Salsa de tomate mezclada con tabasco.
- Lactonesa mezclada con hierbas provenzales secas.
- Chimichurri
Si te planteas cómo aliñar patatas al horno, ten en cuenta estas sencillas ideas. En otro artículo ya compartiremos ideas más elaboradas. Pero estas son estupendas cuando tienes poco tiempo y muchas ganas de disfrutar de sabores potentes y deliciosos.
