Hoy te proponemos 7 bebidas veganas para desayunar. Son 7 recetas fáciles para el día a día, ideales para salir de la rutina. Bebidas frías y calientes, para diferentes momentos. Para que tus desayunos no sean aburridos.
1.- ACHICORIA ACTUALIZADA. Prepara en una cafeterea italiana para dos raciones, como si fuera café, una mezcla a partes iguales de achicoria y de malte. Reparte en dos mugs de desayuno, rellena hasta arriba con bebida de arroz y soja y endulza al gusto con azúcar moreno de caña.
2.- CAFÉ CON CANELA. Preparar un café expreso para dos del modo habitual y sírvelo en dos mugs. Rellena los mugs o tazas con bebida de avena, añade un pellizco generoso de canela y una cucharada de sirope de savia de arce.
3.- BATIDO DE CHOCOLATE, VAINILLA Y PLÁTANO. Pon en un vaso de batidora 3 plátanos pequeños, 400ml de bebida de avena, dos cuchcaradas de copos de avena finos, 8 gotas de esencia de vainilla, dos cucharadas colmadas de azúcar moreno de caña y una cucharada sopera de cacao puro en polvo y bate bien hasta obtener una mezcla homogénea, cremosa y un poco espumosa. Sirve en dos vasos altos si lo sirves frío o en dos tazones y ponlo dos minutos a calentar en el microondas si lo prefieres caliente.
4.-BATIDO ESPECIAL DE FRESAS. Pon en un vaso de batidora 300gm gm de fresas limpias y sin su parte verde, 2 cucharadas de sirope de savia de arce y 400gm de tofu sedoso junto con la piel rallada de medio limón. Tritura bien hasta obtener una crema fina y homogénea y sírvelo en dos copas o vasos altos.
5.- LICUADO NARANJITA. Pasa por la licuadora los gajos de 3 naranjas, 3 zanahorias grandes peladas y la carne de dos melocotones. Añade al jugo resultante un pellizco de jengibre en polvo y reparte en dos copas o vasos.
6.- LICUADO VERDE. Pasa por la licuadora 1 rama de apio, 6 hojas limpias de lechuga, la parte blanca limpia de un puerro y 4 kiwis pelados. Sirve en dos copas.
7.- BATIDO CALIENTE DE AVENA Y CACAO. Pon en un vaso de batidora 1/2 litro de bebida de avena caliente, 4 cucharadas de copos de avena finos, 2 cucharadas de cacao puro en polvo, dos cucharadas de azúcar moreno de caña y una cucharada de copos de centeno integrales. Tritura bien hasta obtener una mezcla fina y homogénea y sirve en dos tazones o mugs de desayuno.
¿Te animas a probar alguna de estas sabrosas bebidas veganas para desayunar?
