Hoy te proponemos 4 recetas con higos y brevas fáciles y rápidas. Dos recetas dulces y dos recetas saladas, a prueba de cocineros novatos y de días estresados en los que uno no tiene ganas de enredarse en la cocina.
Hay que aprovechar la temporada de las brevas y los higos. Si te gustan ambos, no te pierdas estas deliciosas recetas, que te harán disfrutar y mucho con su sabor, sin complicarte la vida.
1.- Pincho de higos. Pela 4 higos o brevas grandes, hazles un corte en cruz en la parte superior, pon dentro de cada uno dos daditos de queso azul y envuélvelo con media loncha de jamón curado.
Es estupendo para la hora del aperitivo, uno por persona. Para una cena rápida de diario, cuenta 4 por persona acompañados de palitos de pan, si los sirves de plato principal.
2.- Higos rellenos. Pela 8 higos o brevas grandes, hazles un corte en cruz en la parte superior, pon dentro de cada uno una nuez entera pelada, espolvoréalos con 4Cd de queso gouda rallado y ponlos bajo el grill del horno para que se gratinen.
Son deliciosos para la hora de la cena, aptos para vegetarianos que admiten lácteos en su dieta.
3.- Tosta dulce de higos. Corta y pon a tostar dos rebanadas de pan de pueblo. Mientras, pelar y corta en ruedas 6 higos o brevas y cocínalos en una sartén antiadherente al fuego con una cucharada de mantequilla y una cucharada de azúcar moreno de caña, unos 3-4 minutos. Espolvorea la fruta con un pellizco de canela y repártelo sobre las tostadas.
Puede ser un desayuno o merienda delicioso, pero también un postre rápido riquísimo.
4.- Brochetas de chocobrevas. Pela 6 higos o brevas y pincha 3 en cada varilla de brocheta. Funde en un cuenco 25gm de chocolate fondant troceado, 1 minuto en el microondas; viértelo en hilos sobre las brevas, girando la brocheta para que se reparta bien. Déjalas enfriar sobre una rejilla de cocina hasta que el chocolate endurezca de nuevo.
Un postre rapidísimo de preparar y delicioso.
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