Te proponemos 7 planes de otoño para amantes de las setas. 7 planes de ocio que giran en torno al mundo micológico, en diferentes aspectos, y con los que sin duda disfrutarás. Porque si hay una época del año especial para el mundo setero, éste es el otoño. Y hay que aprovecharlo. ¿Te animas?
1.- Ir al campo a buscar setas. Obvio. En primer lugar. Un plan ineludible para todo amante de las setas. Si ya sueles hacerlo, seguro que tienes tus lugares favoritos y secretos en los que recolectarlas. Si hasta ahora lo has hecho acompañada o no te has atrevido a dar el paso, puedes apuntarte a jornadas guiadas, en las que un experto te enseñará qué setas puedes recolectar y cómo debes hacerlo.
2.- Hacer un catálogo fotográfico de setas. Unir paseos por el campo, recolección y fotografía puede ser una gran idea. ¿Te animas a crear tu propio catálogo fotográfico de setas? Puedes incluir tanto las comestibles como aquellas que no lo son, las que recolectes y las que por gusto o tamaño no te interese hacerlo. Puede ser material de consulta para otras personas de tu entorno con menos experiencia, o simplemente un entretenimiento. ¿Y si el día de mañana te animas a convertirlas en un blog, un libro o una exposición?
3.- Apuntarte a un curso de cocina con setas. Muchas escuelas de cocina ofrecen talleres puntuales, cursos cortos temáticos de un día o un fin de semana. En otoño las setas suelen ser un tema recurrente y si disfrutas de su sabor, aprender nuevos platos y técnicas para cocinarlas, seguro te va a gustar. Luego, practicar en casa es fundamental para seguir disfrutando.
4.- Acudir a exposiciones micológicas. Asociaciones micológicas e instituciones públicas, suelen organizar exposiciones micológicas en ésta época del año. Acudir a una es buena idea par aun día lluvioso de otoño. Siempre hay mucho que aprender. Suele haber ejemplares curiosos, fotografías y a veces incluso hay videos que acercan el mundo micológico a aficionados y neófitos en la materia.
5.- Hacer rutas gastronómicas micológicas. En grandes ciudades y, sobre todo, en zonas ricas en setas comestibles, las asociaciones de hostelería acostumbran a organizar cada otoño jornadas y menús especiales con los hongos como protagonistas indiscutibles. En muchos, es posible comer un menú de gustación de varios platos en los que todos ellos están elaborados con diferentes especies de setas, del aperitivo y hasta el postre. En otros se ofrecen tapas elaboradas con setas. Salir a probar varias tapas o de excursión con una comida y una cena especial a base de setas, es un planazo para cualquier fin de semana.
6.- Organizar una fiesta setera. ¿Te animas? Prepara la lista de invitados. Prepara unos aperitivos a base de setas; no es necesario complicarte la vida ni dejarte el presupuesto, puedes preparar cazuelitas de champiñones al ajillo, setas de ostra a la plancha, hojaldres de boletus con jamón, bocaditos de patata con aceite de trufa o croquetas de níscalos con queso, por ejemplo. Organiza un intercambio de regalos micológicos, como un regalo del amigo invisible, pero respetando el tema micológico; pueden ser libros, cestas, navajitas para cortar hongos en el campo, cualquier objeto de decoración con forma de seta o con setas estampadas… A la imaginación y gusto de cada invitado. Marca un precio medio de gasto por persona y, ante la duda, tira siempre hacia abajo. Puede ser una tarde-noche de lo más divertida.
7.- Ir de compras micológicas. Puedes optar por compras para ir a buscar setas (ropa, calzado, brújula, una buena cesta, etc…) o para disfrutar del mundo setero sin salir de casa (patés artesanos de hongos, libros, setas frescas salvajes, etc…).
¿Te animas a disfrutar de estos planes de otoño en torno al mundo de los hongos?
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