Si te gustan las salsas frescas a base de yogur, estás de enhorabuena porque hoy te proponemos 5 deliciosas salsa de yogur que te encantarán. Son muy fáciles de preparar y te contamos los ingredientes y para qué tipo de platos son más adecuadas. Para que los platos de cada día adquieran nuevas dimensiones.
1.- SALSA DE YOGUR Y QUESO.
125ml de yogur
2 cucharadas generosas de queso cremoso de untar
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
un pellizco de sal
3 golpes de pimienta rosa recién molida
3 golpes de pimienta negra recién molida
un ramillete de cebollino fresco picado
Para prepararlo sólo tienes que mezclar bien todos los ingredientes con ayuda de un tenedor o unas varillas.
Es estupenda para parrilladas de verdura y para aderezar verduras al vapor como el brócoli o la coliflor.
2.- SALSA DE YOGUR PICANTE.
125ml de yogur griego
1 guindilla verde fresca
1 guindilla roja fresca
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
un pellizco de sal
una cucharadita (de postre) de piel de limón rallada
Para prepararlo pica en ruedas muy finas las guindillas, retirando las semillas y mézclalas con los demás ingredientes.
Es ideal para platos de pescado azul a la plancha y para carnes rojas a la brasa.
3.- SALSA DE YOGUR Y FRUTOS SECOS.
125ml de yogur
6 nueces
8 avellanas
1 cucharada de aceite de sésamo
un pellizco de sal
Maja las nueces y las avellanas peladas en un mortero con la sal y el aceite de sésamo y luego mézclalo bien con el yogur.
Esta salsa es ideal para acompañar carnes rojas a la plancha o a las brasas.
4.- SALSA DE YOGUR CÍTRICA.
125ml de yogur
un ramillete de cebollino fresco picado
una cucharada de ralladura de piel de naranja
una cuchara de ralladura de piel de limón
5 gotas de salsa Perrins
una cucharadita de jengibre fresco rallado
una cucharada de aceite de pepita de uva
un pellizco de sal
Para prepararla, simplemente mezcla bien todos los ingredientes.
Es una salsa ideal para carnes blancas a la plancha, para zanahorias glaseadas, para patatas asadas o para ensaladas de pasta.
5.- SALSA DE YOGUR Y QUESO AZUL.
125ml de yogur
una cucharada de queso azul cremoso para untar
4 nueces peladas
una pizca de sal
una cucharada de aceite de nueces
Para preparar la salsa, ralla las nueces y mézclalas bien con los demás ingredientes.
Es una salsa estupenda para carnes rojas a la brasa o a la plancha y para ensaladas de escarola.
